Rebus daun singkong hingga lunak. Kemudian tiriskan, tunggu sampai dingin lalu peras airnya. Setelah itu iris-iris daun singkong

Hancurkan tahu cina sampai lumat. Masukkan irisan daun singkong, tambah kan kaldu jamur, garam, merica dan bawang putih yg telah dihaluskan. Aduk rata

Ambil adonan satu sendok makan, bentuk bulat2. Kemudian lapisin dengan telur yg telah dikocok lepas. Goreng hingga keemasan.