Kocok telur dan gula.

Lelehkan butter dan coklat batang bersama, tuang kedalam adonan.

Ayak tepung sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil terus dikocok, tambahkan sejumput garam.

Tuang minyak sayur, kocok, tutup adonan dan diamkan dalam lemari es selama 30 menit.

Custard : tuangkan susu kedalam teflon, tambahkan gula pasir dan butter, aduk, panaskan dengan api kecil.

Dalam mangkuk, kocok 5 kuning telur + 2 putih telur. Tambahkan 50 ml susu hangat yang sedang dipanaskan.

Tuangkan 50 ml susu hangat kedalam wadah terpisah, campurkan dengan maizena, aduk rata.

Tuangkan larutan telur kedalam teflon perlahan sambil terus diaduk. Kemudian tuangkan larutan maizena.

Masak hingga adonan custard mengental seperti pasta selama kurang lebih 35-40 menit. Dinginkan pada suhu ruang.

Keluarkan adonan crepe, tuangkan 1 sendok sayur adonan pada teflon, tipiskan, masak dengan api kecil, masak kedua sisi, lakukan hingga adonan habis. (menghasilkan kurang lebih 17 crepes)

Ambil 1 crepe yang sudah jadi, oleskan custard diatasnya.

Ulang langkah 11 hingga crepe habis.

Tim coklat batang, aduk-aduk, siram coklat ke permukaan crepe teratas. Biarkan coklat menyebar dan turun sampai bawah. Dinginkan dalam lemari es selama 6 jam / semalam.

Mille crepes siap dipotong dan dihidangkan. Selamat mencoba.