Donat NCC
Blm move on dari perdonatan. Kesukaan anak laki laki ku. Dikasih gula donat aja larisss maniss terlebih pke resep ncc ini. Top deh. Saya bikin setengah resep aja..
Donat NCC
Blm move on dari perdonatan. Kesukaan anak laki laki ku. Dikasih gula donat aja larisss maniss terlebih pke resep ncc ini. Top deh. Saya bikin setengah resep aja..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Aduk rata pake tangan. Lalu masukan mentega dan garam. Ulen tangan sampai tidak menempel. Atau setengah kalis.
- 2
Saya lanjut ulen pake hand mixer. Sekitar 10 menit sampai kalis elastis. Tips ulen pake hand mixer: Pake baskom yg agak lebar, jangan lawan alur mixer supaya tdk melilit ke atas kocokan..ikuti saja biarkan miring kiri, miring kanan. Istirahat dulu di menit ke 5 sekitar 3 menit (biar ga cape mixernya). Lanjut mixer sampai kalis elastis.
- 3
Bulatkan adonan. Diamkan 30 menit. Kempeskan. Timbang 40 gr. Saya jadi 15 buah. Bentuk diamkan lg mengembang 20 menit. Proofing kedua jangan over proofing sambil membentuk sambil panaskan wajan. Yg paling pertama dibentuk goreng duluan walaupun belum selesai membentuk. Kalo kelamaan nanti donat keriput setelah matang dan berminyak.
- 4
Goreng di minyak banyak..api kecil. Goreng 1 x balik saja.. tunggu kecoklatan baru balik.
- 5
Sajikan dengan toping suka suka... pake gula donat aja enak. Awet empuk 3 hari disimpan di toples tertutup.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar