Ayam Suwir Pelecingan

Name: Ayam Suwir Pelecingan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Dada ayam; Bumbu Pelecing :; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 biji cabe keriting (sesuai selera); 2 biji cabe rawit (sesuai selera); 2 buah tomat; Garam (secukupnya); Penyedap (secukupnya); Gula (secukupnya); Terasi (secukupnya); Lain-lain :; Minyak goreng; 1 biji asam (untuk ungkep ayam); Air

Dapoer Della @Della_kitchen

Lagi pengen makan yang pedes-pedes...akhirnya bikin ayam suwir bumbu pelecing deh. Enak banget di makan pake nasi hangat, apalagi ujan-ujan begini.

Lebih banyak

Ayam Suwir Pelecingan

Dapoer Della @Della_kitchen

Lagi pengen makan yang pedes-pedes...akhirnya bikin ayam suwir bumbu pelecing deh. Enak banget di makan pake nasi hangat, apalagi ujan-ujan begini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgDada ayam
Bumbu Pelecing :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 bijicabe keriting (sesuai selera)
2 bijicabe rawit (sesuai selera)
2 buahtomat
Garam (secukupnya)
Penyedap (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Terasi (secukupnya)
Lain-lain :
Minyak goreng
1 bijiasam (untuk ungkep ayam)
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, lalu berikan air untuk merebus ayam. Lalu, tambahkan garam, asam, dan penyedap secukupnya. Lalu rebus hingga airnya surut.
2

Haluskan semua bumbu (bisa diblender) jangan lupa tambahkan garam, penyedap, gula, dan terasi.
3

Setelah ayam matang, tiriskan air kaldunya. Lalu, pisahkan daging ayam dengan tulangnya suwir-suwir ayam dan sisihkan.
4

Panaskan minyak, lalu goreng ayam (saya ngk suka terlalu kering), setelah sedikit berubah warna, lalu masukkan bumbu dan aduk hingga bumbu meresap ke ayam dan sajikan selagi hangat.