Serundeng Daging Sapi

Name: Serundeng Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1 1/2 butir kelapa muda parut; 2 helai daun salam remas; 2 sere geprek; 1 ruang lengkuas geprek; Bumbu halus:; 1 sdm garam; Secukupnya vetsin; 5 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 5 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 3 biji asam; Secukupnya gula jawa sisir halus; Air untuk mengempukkan daging

Wida @cook_6095722

Pacitan-Jatim

Salah satu menu andalan jualanku

Lebih banyak

Serundeng Daging Sapi

Wida @cook_6095722

Pacitan-Jatim

Salah satu menu andalan jualanku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi
1 1/2 butirkelapa muda parut
2 helaidaun salam remas
2sere geprek
1ruang lengkuas geprek
Bumbu halus:
1 sdmgaram
Secukupnyavetsin
5 siungbawang putih
12 siungbawang merah
5 buahkemiri
1 sdmketumbar
2 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
3 bijiasam
Secukupnyagula jawa sisir halus
Air untuk mengempukkan daging

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu. Potong potong daging sesuai selera. (me: 4cm). Tumis bumbu.. Kemudian masukkan air secukupnya. Rebus daging yg sudah dipotong potong 4cm atau sesuai selera hingga empuk.
2

Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Jika sudah dirasa empuk. Masukkan kelapa muda parut. Masak hingga kering kecoklatan. Jika kurang garing / krenyes tambahkan minyak sedikit demi sedikit kemudian aduk aduk.
3

Catatan: jika kelapa sudah masuk, terus diaduk ya soalnya gampang sekali gosong.
4

Siap dihidangkan.