Cuci bersih jantung ayam, setelah itu haluskan bumbu halus

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan garam, penyedap dan lada. setelah harum masukan sereh dan daun salam, lalu masukan jantung ayam sambil ditumis sebentar

Tambahkan air hingga terendam jantung ayamnya, lalu masukan cabe yang sudah dicuci, setelah itu tunggu hingga mendidih (sambil ditutup)

Setelah air meresap lalu koreksi rasa. Matikan api dan siap dihidangkan