Masak santan dengan daun jeruk, serai, Dan pandan dinginkan.

Campur semua bahan biang, diamkan 10-15 mnit sampai berbuih

Campur tepung tapioka,terigu, biang, gula, garam, vanili, Dan santan separuh dulu aduk2 menggunakan whisk sampai halus Dan licin, tambahkan sisa santan Dan kocokan telur+pewarna kuning aduk rata.

Masukan margarin cair Dan diamkan selama 1 jam tutup dengan kain bersih

Panaskan Teflon, sampai benar2 panas Dan(bawah teflon lapisi dengan seng, supaya gak cpet gosong) olesi Teflon dngn margarin tipis2 Dan tuang adonan, biarkan sampai berlubang2 jangan tutup Teflon supaya nanti seratnya bagus

Jika bagian atas adonan udah agak mengering tutup Teflon sampai benar2 mengering, bukA tutup Dan angkat

Angin2kan sampai benar2 dingin supaya nantinya saat dipotong seratnya bagus.