Donat kentang NCC
Bolak balik buat donat pake resep sendiri, ini cobain pake resep ncc yang katanya premium ituu, sekalian diberi toping yang premium juga hihi. Hasilnya Alhamdulillah empukk dan keluar white ring nya. Tipsnya adonan harus kalis elastis ya, saya buat setengah resep dan nguleni pake hand mixer pake yang spiral. Saya tulis resep sesuai dengan yang saya buat tadi ya.
Donat kentang NCC
Bolak balik buat donat pake resep sendiri, ini cobain pake resep ncc yang katanya premium ituu, sekalian diberi toping yang premium juga hihi. Hasilnya Alhamdulillah empukk dan keluar white ring nya. Tipsnya adonan harus kalis elastis ya, saya buat setengah resep dan nguleni pake hand mixer pake yang spiral. Saya tulis resep sesuai dengan yang saya buat tadi ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu semua bahan kecuali butter, uleni sampai rata dan setengah kalis.
- 2
Kemudian masukkan mentega, uleni lagi sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer sekitar 10 menit, pakai yang spiral, speed 3 lemes aja ya tangan kita ikuti kemana mixer gerak, insyaAllah mixer kuat dan gak panas)
- 3
Diamkan adonan sekitar 20-25 menit (tergantung kondisi ya)
- 4
Diamkan adonan, tutup dengan plastik wrap kurang lebih 30-40 menit.
- 5
Kempeskan adonan, buang anginnya. Kemudian cetak atau bentuk. (Tips setelah dibentuk diletakkan diatas plastik opp/kertas roti biar meluncur indah saat mau masuk ke penggorengan)
- 6
Panaskan minyak dengan api kecil, minyaknya agak banyak ya, masukkan donat, setelah sisi yang terendam minyak kecoklatan balik, sekali aja baliknya biar gak menyerap minyak.
- 7
Yeees white ring keluar meskipun tidak rapi dan kurang jelas
- 8
Siap diberikan toping sesuai selera (ketika donat sudah dingin ya)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar