Bubur Kacang Hijau Kental

Name: Bubur Kacang Hijau Kental
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang hijau; 2 lembar daun pandan; 2 keping gula merah (sisir); 2 cm jahe (geprek); 2 sdm tepung sagu (karena habis saya pakai 5 sdm tepung beras); gula pasir (sesuai selera); sejumput garam (sesuai selera); secukupnya air; bahan santan :; 1 sachet santan bubuk; 2 cup air (sesuai selera); 1 lembar daun pandan; sejumput garam

Betty Asmo @bettyas16

Bekasi, Jawa Barat

hidangan penuh gizi...daripada beli mending buat sendiri...😊 semoga bermanfaat 😉

Lebih banyak

Bubur Kacang Hijau Kental

Betty Asmo @bettyas16

Bekasi, Jawa Barat

hidangan penuh gizi...daripada beli mending buat sendiri...😊 semoga bermanfaat 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkacang hijau
2 lembardaun pandan
2 kepinggula merah (sisir)
2 cmjahe (geprek)
2 sdmtepung sagu (karena habis saya pakai 5 sdm tepung beras)
gula pasir (sesuai selera)
sejumputgaram (sesuai selera)
secukupnyaair
bahan santan :
1 sachetsantan bubuk
2 cupair (sesuai selera)
1 lembardaun pandan
sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang hijau minimal 6 jam. kalau saya rendam semalaman. bersihkan. lalu rebus dg daun pandan dan jahe hingga kacang hijau empuk sekali.
2

Jika sudah empuk dan air menyusut, tambahkan gula merah sisir, garam, gula pasir. aduk-aduk kira-kira 5 menit baru tambahkan larutan tepung sagu (karena habis saya pakai tepung beras 5 sdm + 3 cup air). aduk-aduk terus supaya tidak lengket bawahnya dan hingga meletup-letup. cek rasa. angkat sisihkan.
3

Kuah santan : larutkan santan bubuk dan air. rebus bersama daun pandan dan sedikit garam. aduk-aduk supaya tidak pecah. angkat. ssisihkan.
4

Tata di piring saji, bubur kacang hijau dan santan. sajikan.