Kripik Kulit Ayam

Name: Kripik Kulit Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg kulit ayam, cuci bersih, gunting menjadi lembaran kecil; Bumbu halus :; 3 sdt ketumbar; 3 ruas jari kunyit; 1.5 bonggol bawang putih; 10 butir kemiri sangrai; 2 batang sereh, digeprek; 3 cm jahe; 5 lembar daun salam; 5 cm lengkuas, di geprek; 1 sdt garam; 750 ml air; Secukupnya Minyak goreng barco

Erna Ummu Aisyah @ewa2907

Yang ini jarang yang ga pake tepung kalau mau beli. Jadi yaaa.. Mari buat sendiri. Kriuk, krispi,, nagih banget ga bisa sedikit nyemilnya. alhamdulillah. #ketosnacks

Lebih banyak

Kripik Kulit Ayam

Erna Ummu Aisyah @ewa2907

Yang ini jarang yang ga pake tepung kalau mau beli. Jadi yaaa.. Mari buat sendiri. Kriuk, krispi,, nagih banget ga bisa sedikit nyemilnya. alhamdulillah. #ketosnacks

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 kgkulit ayam, cuci bersih, gunting menjadi lembaran kecil
Bumbu halus :
3 sdtketumbar
3 ruas jarikunyit
1.5 bonggolbawang putih
10 butirkemiri sangrai
2 batangsereh, digeprek
3 cmjahe
5 lembardaun salam
5 cmlengkuas, di geprek
1 sdtgaram
750 mlair
SecukupnyaMinyak goreng barco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bumbu halus dengan kulit ayam, beri 500 ml air, ungkep dengan kompor api sedang.
2

Mendidih, tambahkan 250 ml air. Aduk aduk sebentar. Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu. Diamkan sampai mendidih dan agak menyusut.
3

Matikan kompor, pindahkan ke wadah.
4

Panaskan minyak, setelah minyak panas, masukkan kulit secara bertahap. Diamkan, hingga kering.
5

Angkat, tiriskan.