Risoles ragout macaroni isi keju mozzarella

Name: Risoles ragout macaroni isi keju mozzarella
Yield: 15-20 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 250 gram tepung protein sedang; 1 butir telur; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm margarin cair; secukupnya Garam; 500 cc air; Bahan isian :; 100 gram macaroni (rebus hingga setengah matang); 2 buah wortel iris kotak (rebus sebentar); 1 buah jagung manis pipil (rebus sebentar); 1 kornet sapi iris kotak; 2 sdm margarin untuk menumis; 1 buah bawang bombay cincang; 2 siung bawang putih cincang; secukupnya Garam,gula,lada bubuk,penyedap rasa; 300 cc susu cair; 2 sdm tepung larutkan dengan 200 cc air; Bahan pelengkap :; Tepung panir; Keju mozzarella

Fiky Ria Irjayanti @cook_6167252

Madiun

Risoles ini bisa di bikin frozen juga ya, jadi bisa buat stok camilan di kulkas. Kalo lagi mager hujan2 pengen ngemil tinggal goreng *srengg dan jadi deh, di cocol saus sambal atau dimakan sama cabe rawit hijau makin mantap. Apalagi ada lelehan keju mozzanya yang bisa molor-molor pas di gigit..aduhh jadi pengen buat lagi. 😀 saya membuat kulit dengan menggunakan wajan kwalik,bentuknya seperti teflon tetapi yang digunakan bagian "pantat" nya 😁 jadi lebih cepet ya tinggal di celup ke adonan dipanggang sebentar diatas kompor gas dan jadi (karena saya tidak ahli dalam hal dadar mendadar diatas teflon) ini sangat membantu saya,hasil kulitnya juga lebih rapi dan rata hahaha oiya, untuk bahan pencelup agar lebih ekonomis saya tidak menggunakan putih telur. Tetapi saya menggunakan sisa adonan kulit risoles ini, selain lebih hemat juga tidak menyebabkan minyak berbusa ketika menggoreng risoles. Selamat mencoba 😆

Lebih banyak

Risoles ragout macaroni isi keju mozzarella

Fiky Ria Irjayanti @cook_6167252

Madiun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

15-20 biji

Bahan kulit :
250 gramtepung protein sedang
1 butirtelur
2 sdmminyak goreng
1 sdmmargarin cair
secukupnyaGaram
500 ccair
Bahan isian :
100 grammacaroni (rebus hingga setengah matang)
2 buahwortel iris kotak (rebus sebentar)
1 buahjagung manis pipil (rebus sebentar)
1kornet sapi iris kotak
2 sdmmargarin untuk menumis
1 buahbawang bombay cincang
2 siungbawang putih cincang
secukupnyaGaram,gula,lada bubuk,penyedap rasa
300 ccsusu cair
2 sdmtepung larutkan dengan 200 cc air
Bahan pelengkap :
Tepung panir
Keju mozzarella

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan semua bahan. Untuk bahan kulit risoles campur semua bahan jadi satu,saring dan cetak dengan teflon (saya menggunakan wajan kwalik jadi lebih mudah) sisakan 1 mangkuk kecil adonan. Untuk bahan isian tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum, masukan jagung wortel dan kornet aduk rata, masukkan susu cair, macaroni dan bumbu lainnya (garam,gula,lada halus dan penyedap rasa) cek rasa ! Jika sudah pas tunggu hingga mendidih masukan larutan tepung aduk hingga mengental
2

Ambil satu kulit risoles beri 1 sendok ragout macaroni dan irisan keju mozzarella lipat dan gulung (lakukan semua hingga habis)
3

Celupkan ke sisa adonan kulit dan lapisi dengan tepung panir. Simpan dalam kulkas agar panir lebih melekat
4

Risoles bisa langsung digoreng atau bisa juga dibungkus dalam plastik kedap udara dan disimpan dalam frezer bisa tahan hingga 1 mingguan ya
5

Seperti ini jika mau di bikin frozen risoles,jika mau digoreng biarkan dalam suhu ruang sebentar baru digoreng. Dijamin keju mozza nya lumerrr
6

Sajikan dengan saus sambal dan cabe rawit hijau. Mantapp

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fiky Ria Irjayanti @cook_6167252

pada 08 Maret 2018 06.52

Madiun

wanita 23 tahun yang mempunyai hobi menonton acara masak di TV,berbelanja sayuran segar di pasar,mencatat resep dan tips yang saya temukan sampai hampir menghabiskan 2 buku ^-^,mencoba resep baru dan tentunya memasak yang saya pelajari secara otodidak, berbekal ilmu dari internet dan resep dari mama saya. Memasak bukan hanya sekedar hobi bagi saya, "Cooking is my moodbooster" karena memasak tidak asal meramu bahan mentah,tetapi juga mengekspresikan rasa cinta kita disetiap prosesya sehingga menghasilkan kepuasan tersendiri saat orang lain memakannya. Lagipula cara paling cepat mengambil hati seseorang adalah melalui perutnya 😊 So Let's Bake Together

Lebih banyak

Komentar

sulistiawati @cook_19626606

28 Mei 2022 05.17

Isi brp bun dan dijual berapa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya