Macaroni Schotel

Name: Macaroni Schotel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr Macaroni Fusili - saya pakai merek La Fonte; 160 gr Smoke beef - saya pakai merek Kanzler; 150 gr Sosis - saya pakai Kanzler; 9 butir Telur ayam; 700 ml Susu Full Cream; 250 gr Keju Cheddar Kraft; 150 gr wortel. Potong kotak kotak; 25 gr kacang polong - sisa dikulkas; 2 siung Bawang bombay ukuran sedang; 3 sdm tepung terigu; Saus Krim Putih :; 500 ml Susu Full Cream; 3 sdm Tepung terigu; 125 gr Keju Cheddar parut; 3 sdm butter

Cyintiya L. Christian @cyintiya

Jakarta Barat

Nanti malam ada acara di rumah, pengen bikin Macaroni Schotel tapi nga nemu pasta yg elbow.. adanya Fusili..
Nga papa la yah.. yg penting pasta. Hehe

Lebih banyak

Macaroni Schotel

Cyintiya L. Christian @cyintiya

Jakarta Barat

Nanti malam ada acara di rumah, pengen bikin Macaroni Schotel tapi nga nemu pasta yg elbow.. adanya Fusili..
Nga papa la yah.. yg penting pasta. Hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grMacaroni Fusili - saya pakai merek La Fonte
160 grSmoke beef - saya pakai merek Kanzler
150 grSosis - saya pakai Kanzler
9 butirTelur ayam
700 mlSusu Full Cream
250 grKeju Cheddar Kraft
150 grwortel. Potong kotak kotak
25 grkacang polong - sisa dikulkas
2 siungBawang bombay ukuran sedang
3 sdmtepung terigu
Saus Krim Putih :
500 mlSusu Full Cream
3 sdmTepung terigu
125 grKeju Cheddar parut
3 sdmbutter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Pasta dalam air mendidih. Tambahkan garam dan sedikit minyak goreng agar pasta tidak lengket. Rebus selama 8-10mnt. Jangan lupa sesekali diaduk. Angkat dan tiriskan.
2

Tumis bawang bombay dan wortel hingga harus. Boleh pakai minyak goreng, tapi kalau mau harum pakai butter ya. Tumis hingga bawang layu. Lalu masukkan sosis, smoke beef dan kacang polong. Aduk rata. Masak hingga matang.
3

Masukan pasta kedalam tumisan sosis, masukan garam, dan lada.
4

Campur telur, susu dan terigu. Aduk aduk Lalu masukan kedalam tumisan macaroni. Masak hingga bumbu bumbu meresap ke macaroni. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, lada dan oregano. Matikan api. Sisihkan.
5

Pasta nya nga perlu terlalu kering ya. Kira kira sisakan sepertiga dr jumlah carian yg kita masukan.
6

Saus Krim Putih: panaskan butter di panci, masukan terigu. Aduk rata. Masukkan susu dan keju parut. Aduk rata terus dengan whisk. Nanti akan mengental jadi krim. Usahakan jangan terlalu kental ya. Nanti susah dituang dan ratakan. Kalau terlanjur jd terlalu kental bisa tambahkan susu atau air.
7

Panaskan oven 170derajat selama 10mnt.
8

Siapkan loyang tahan panas. Masukan adonan macaroni. Tekan tekan sedikit. Lalu tuang krim putih diatasnya. Ratakan dengan sendok. Lalu taburi oregano bubuk. Panggang 30mnt.
9

Ini sebelum di tuang krim putih.
10

Karena ada sisa adonan, tapi krim nya keburu habis. Jadi toppingnya saya pakai keju Cheddar parut. Bisa juga pakai keju quick melt.
11

Kalau masih panas, dalamnya masih lembek. Tapi setelah dingin jadi seperti ini. Kalau suka macaroni yg ngeju banget. Boleh tambahkan keju parut di adonan pasta nya lebih lagi ya. Saya hanya pakai 250gr. Next bikin lagi, saya mau tambahin jadi 400gr.
12

Ini hasil dr resep ini. Lumayan banyak ya.
13

Semakin enak kalau dimakan dengan saus sambal dan saus tomat. Selamat mencoba ya. :)