Pare Nenek
08 Maret 2018
Source Riri Fitri yana dan Rosesanty.
Awalnya ragu banget bikin pare Nenek.trauma numis pare udah diperes berkali2 aja masih pait. Jadi untuk masak pare Nenek ini, saya pesimis kalo bakal ga pait sama sekali. Eh ternyata alhamdulillah sukses. No pait. Masak siang eh pas makan malem langsung habis. Dijaminlah ketagihan pengen nyentong nasi anget terus 😆
Pare Nenek
08 Maret 2018
Source Riri Fitri yana dan Rosesanty.
Awalnya ragu banget bikin pare Nenek.trauma numis pare udah diperes berkali2 aja masih pait. Jadi untuk masak pare Nenek ini, saya pesimis kalo bakal ga pait sama sekali. Eh ternyata alhamdulillah sukses. No pait. Masak siang eh pas makan malem langsung habis. Dijaminlah ketagihan pengen nyentong nasi anget terus 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Belah pare dan iris tipis2, cuci bersih, ambil 1 sdt garam masukkan ke dalam pare remas2, ulangi sampai 4-6x sampai pare keliatan lemas. (kalo suka agak pahit cukup 2 atau 3x aja)
- 2
Goreng pare sampai kuning kecoklatan, tiriskan
- 3
Haluskan bawang merah bawang putih dan terasi bakar, sisihkan. Kemudian, Haluskan kunyit, jahe dan kemiri. (kalo bahan halus mau diblender, campur minyak dikit ya. Bukan air)
- 4
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu bawang sampai harum, masukkan bumbu halus kunyit dkk, aduk cepat, masukkan cabe, kecap manis dan gula pasir, koreksi rasa, tidak perlu dikasih garam ya. Tapi kalo mau pake penyedap boleh. (saya kaldu jamur 1/2 sdt)
- 5
Masukkan pare goreng, aduk2 sampai bumbu merata dan warna kecoklatan,lalu angkat dan sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar