Gemblong (Getas)
Gemblong adalah jajanan jadoel favorit saya sejak kecil. Dulu di kampung ortu saya gemblong biasanya dijajakan keliling bersama onde-onde dan bakwan, sebutannya bukan gemblong sih, karena yang jual orang jawa timur sebutannya adalah getas.
Disini untuk besta gulanya saya pakai campuran gula pasir & gula merah, kalau mau buat dari salah satunya saja silahkan , sama enaknya kok☺️
Gemblong (Getas)
Gemblong adalah jajanan jadoel favorit saya sejak kecil. Dulu di kampung ortu saya gemblong biasanya dijajakan keliling bersama onde-onde dan bakwan, sebutannya bukan gemblong sih, karena yang jual orang jawa timur sebutannya adalah getas.
Disini untuk besta gulanya saya pakai campuran gula pasir & gula merah, kalau mau buat dari salah satunya saja silahkan , sama enaknya kok☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung ketan, garam & kelapa parut, aduk rata, tuangi air hangat sedikit-sedikit, aduk rata, padatkan.
- 2
Bentuk bulat lalu pipihkan, lakukan sampai habis.
- 3
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang kedua sisinya, angkat & tiriskan.
- 4
Buat besta gula : dalam wajan panaskan gula & air sampai gula larut dan berbusa banyak (ketika diaduk sedikit berambut), masukkan gemblong, aduk cepat sampai rata dan karamelnya mengkristal, angkat, sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar