Kaldu udang bubuk

Name: Kaldu udang bubuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kulit dan kepala udang (ini dari berat udang yg belum d kupas); 5 siung bawang putih; 1/4 sdt merica (ladaku); 1/4 sdt garam halus; 1/4 sdt gula pasir

ois @ois_993

Jakarta

Memanfaatkan kulit dan kepala udang. Kalau di buang sayang 😂 selain bikin rasa masakan enak dan sehat non MSG yg paling penting😄

Lebih banyak

Kaldu udang bubuk

ois @ois_993

Jakarta

Memanfaatkan kulit dan kepala udang. Kalau di buang sayang 😂 selain bikin rasa masakan enak dan sehat non MSG yg paling penting😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkulit dan kepala udang (ini dari berat udang yg belum d kupas)
5 siungbawang putih
1/4 sdtmerica (ladaku)
1/4 sdtgaram halus
1/4 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bawang putih
2

Geprek dan cincang
3

Bersihkan kulit dan kepala udang
4

Nyalakan api, sangrai kepala udang dan kulit dengan api kecil
5

Masukan bawang putih
6

Sangrai sampai kadar air berkurang.
7

Haluskan dengan blender / choper. Klo pke blender jgn d ksh air.
8

Hasil gilingan masih basah dan kasar
9

Sangrai lagi sampai kering
10

Setelah kering, haluskan lagi dengan menambah merica, gula pasir, garam... Nah disini saya pke blender buat menghaluskannya karna udh kering, cepat dan halus hasilny.
11

Ayak
12

Jadi deh kaldu udang homemade nya😃