Fire Squids With Cheese Sauce

Name: Fire Squids With Cheese Sauce
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Cumi besar; 1 bks Tepung bumbu (bebas pake merk apa aja); Untuk bahan saus sambal :; 5 sdm Saus sambal; 4 sdm Saus tomat; 2 sdm Gula merah; 2 siung Bawang putih; Secukupnya minyak untuk menumis bawang; 1 sdm Kecap asin; Secukupnya Air; Untuk bahan saus keju :; Secukupnya Mentega; 1/2 btg Keju prochiz spready; 200 ml susu full cream; 1 butir Kuning telur; 100 ml Air; 3 sdm Tepung Maizena; 1 bks Bumbu kentang rasa keju, saya pakai merk indofood

Putri Arifatussholihah @putrias_

+6222

Hullaa akhirnya ngepost disini lagi. Nah ini tuh udah semingguan lebih pengen banget bikin fire wings ala-ala richeese tapi berhubung aku lagi pengen squid, jadi aku ganti wings chickennya pake cumi, pas masak ini deg-degan banget takut hasilnya gagal. Yaudah ga usah banyak basabasibusuk langsung cus aja resepnya

Lebih banyak

Fire Squids With Cheese Sauce

Putri Arifatussholihah @putrias_

+6222

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

3 ekorCumi besar
1 bksTepung bumbu (bebas pake merk apa aja)
Untuk bahan saus sambal :
5 sdmSaus sambal
4 sdmSaus tomat
2 sdmGula merah
2 siungBawang putih
Secukupnyaminyak untuk menumis bawang
1 sdmKecap asin
SecukupnyaAir
Untuk bahan saus keju :
SecukupnyaMentega
1/2 btgKeju prochiz spready
200 mlsusu full cream
1 butirKuning telur
100 mlAir
3 sdmTepung Maizena
1 bksBumbu kentang rasa keju, saya pakai merk indofood

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan cumi yang sudah dipotong cincin. Lalu celupkan ke tepung basah dan tepung kering/sesuai aturan dibalik kemasan
2

Saus pedas : • Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Masukan saus tomat dan saus sambal (rasa sesuai selera, jika suka pedas silahkan tambahkan saus pedas lagi). Setelah agak mendidih masukkan gula merah, kecap asin. Aduk rata, biarkan mendidih. Bila ingin rasa yang lebih pedas bisa tambahkan bubuk cabe contohnya seperti boncabe. Kemudian balurkan ke cumi krispinya.
3

Saus Keju : • Masukan sedikit mentega untuk sedikit rasa gurih (jgn terlalu banyak nanti merubah rasa), lalu masukan susu dan keju (aduk terus hingga keju meleleh dan mendidih). Campurkan air, maizena, kuning telur, lalu masukan ke campuran susu dan keju. Aduk rata semua. Terahir masukan bumbu kentang keju, aduk rata jangan sampai ada yang menggumpal. Periksa rasa
4

Fire Squids with Cheese Saus siap dihidangkan.