Sit-sitan

Name: Sit-sitan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; Bahan ukep :; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; Bahan sambal :; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 bh cabe rawit; 2 bh cabe keriting; 2 bh tomat; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula; secukupnya Terasi; Lain-lain; Minyak goreng; Air

Dapoer Della @Della_kitchen

Ceritanya lagi ngidam daging, akhirnya bikin sit-sitan salah satu makanan favorit nih. Kalau di Lombok Sit-sitan ini adalah sebutan daging sapi yang disuwir-suwir dan dibumbu merah
pokoknya enak bgt dimakan pake nasi hangat.

Lebih banyak

Sit-sitan

Dapoer Della @Della_kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi
Bahan ukep :
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
Bahan sambal :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 bhcabe rawit
2 bhcabe keriting
2 bhtomat
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula
secukupnyaTerasi
Lain-lain
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tipis daging agar mudah di suwir nantinya. Setelah itu cuci bersih daging lalu berikan air untuk mengukep. Nyalakan kompor, lalu kasi garam dan penyedap. Ungkep hingga air berkurang.
2

Siapkan bumbu sambal. Haluskan semua bumbu dan tambahkan garam, gula, penyedap dan terasi. sisihkan.
3

Setelah daging matang, buang air daging dan diamkan agar dingin. Setelah dingin, geprek daging menggunakan pengulek hingga tipis. lalu, suwir.
4

Panaskan minyak, goreng daging hingga berubah warna agak kecoklatan.
5

Setelah itu masukkan bumbi sambal dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.