Cilok Ebi Kuah

Name: Cilok Ebi Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 110 gr tepung terigu; 90 gr tepung tapioka; 1 sdm munjung ebi yg sdh disangrai & dihaluskan(sy boncabe ebi); 1 bawang putih halus(sy 1sdt bawang putih bubuk); 2 batang daun bawang, iris halus; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam/sckpnya; 165 ml air panas/sckpnya; Kuah:; 5 bawang putih, memarkan; 1 liter air kaldu; Garam & lada bubuk sckpnya; 1/4 sdt pala; Daun bawang potong2; Seledri sckpnya

ismia wiji @ismia_

Surabaya

Cilok ini empuk & gurih krn pake ebi. Berhubung stok ebi habis.. Aq pake boncabe ebi hehhehh

Lebih banyak

Cilok Ebi Kuah

ismia wiji @ismia_

Surabaya

Cilok ini empuk & gurih krn pake ebi. Berhubung stok ebi habis.. Aq pake boncabe ebi hehhehh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

110 grtepung terigu
90 grtepung tapioka
1 sdm munjungebi yg sdh disangrai & dihaluskan(sy boncabe ebi)
1bawang putih halus(sy 1sdt bawang putih bubuk)
2 batangdaun bawang, iris halus
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram/sckpnya
165 mlair panas/sckpnya
Kuah:
5bawang putih, memarkan
1 literair kaldu
Garam & lada bubuk sckpnya
1/4 sdtpala
Daun bawang potong2
Seledri sckpnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur & aduk semua tepung, daun bawang & bumbu
2

Tuang air panas, aduk rata. Tes rasa dg merebus sedikit adonan
3

Bentuk bulat2. Masukan ke air mendidih yg ditambah sedikit minyak agar cilok waktu matang tdk lengket. Rebus hgg mengapung & biarlah beberapa saat hgg matang
4

Kuah: tumis bawang putih hgg harum. Masukan air kaldu, bumbu, daun bawang & seledri. Masak hgg mendidih. Sajikan