Donat ala bunda paopao
Suka sekali dengan donat ini, jadi salah satu jualan saya. Nggak ribet dan selalu keluar white ring-nya. Digoreng di minyak yg banyak dengan api cenderung kecil. Pakai wajan apa saja boleh.. aku pakai wajan cekung dan minyak goreng sawit. Ntar aja coba nggoreng pake minyak padat. Oiya resep aslinya menggunakan terigu full protein tinggi, namun resep dibawah ini sudah aku sedikit modifikasi. Selamat ngulen ..
Donat ala bunda paopao
Suka sekali dengan donat ini, jadi salah satu jualan saya. Nggak ribet dan selalu keluar white ring-nya. Digoreng di minyak yg banyak dengan api cenderung kecil. Pakai wajan apa saja boleh.. aku pakai wajan cekung dan minyak goreng sawit. Ntar aja coba nggoreng pake minyak padat. Oiya resep aslinya menggunakan terigu full protein tinggi, namun resep dibawah ini sudah aku sedikit modifikasi. Selamat ngulen ..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan dalam gelas tinggi, air hangat dan ragi serta gula. Aduk rata, tutup. Tunggu hingga ragi berbuih, kemudian tambahkan kuning telur. Aduk rata.
- 2
Dalam baskom, masukkan terigu, susu bubuk. Aduk rata. Buat cekungan, kemudian tuang larutan ragi. Aduk hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan mentega/margarin kemudian ulen hingga adonan Kalis elastis. Tutup dengan serbet lembab/plastik wrap. Diamkan hingga adonan besarnya dua kali lipat dari adonan awal (aku sekitar 30 menit)
- 4
Kempiskan adonan. Timbang 38 gram atau sesuai selera. Kemudian bulat bulatkan. Istirahatkan kembali adonan kurleb 15 menit.
- 5
Tekan adonan (jangan berlebihan) cukup hingga adonan tidak terlalu tinggi. Kemudian istirahatkan.
- 6
Panaskan minyak, kemudian goreng. Cukup sekali balik saja, biar donat tidak terlalu menyerap minyak
- 7
Tiriskan dan dinginkan. Donat siap untuk diberi filling dan dihias.
- 8
Ini yg dibikin model donat bolong tengah-e...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar