Steamed Cheezy Pandan Roll Cake (2 telur saja, lembuuuutt bgt..)

Name: Steamed Cheezy Pandan Roll Cake (2 telur saja, lembuuuutt bgt..)
Yield: 9 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 2 butir telur uk.kecil (suhu ruang); 50 gram gula pasir; 1/2 sdt cake emulsifier (SP/TBM/Ovalet); Bahan B:; 50 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru); Bahan C: (campur & aduk jadi 1); 65 ml santan instan (1 bungkus kara segitiga); 3 tetes pasta pandan; Olesan:; Secukupnya buttercream; Isian:; Secukupnya keju parut; Topping:; Secukupnya keju parut

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

24.03.18._ Source: Mbak nia saja @Cookpad dengan resep nya 'Bolu gulung 2 telur | Pandan Keju'.Terima kasih untuk inspirasi resep nya mbak, tp tetep yah dengan sedikit modif ala aku..
Ngga bosen yah bikin roll cake terus, krna orang rumah itu paling demen bin doyan sama yg 1 ini, (apalagi nemu resep yg simpel, ekonomis + iritttttt telur pula, makin semangat aja nih bikin nya..). Beneran lembuuuuttt bgt, ngejuuu, aroma santan nya ennak.. Syuuuka poko'nya,1 potong ngga akan cukup deh.. Nyammm.. Nyamm.. Berikut resep simpel nya..

Lebih banyak

Steamed Cheezy Pandan Roll Cake (2 telur saja, lembuuuutt bgt..)

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 potong

Bahan A:
2 butirtelur uk.kecil (suhu ruang)
50 gramgula pasir
1/2 sdtcake emulsifier (SP/TBM/Ovalet)
Bahan B:
50 gramtepung terigu protein sedang (segitiga biru)
Bahan C: (campur & aduk jadi 1)
65 mlsantan instan (1 bungkus kara segitiga)
3 tetespasta pandan
Olesan:
Secukupnyabuttercream
Isian:
Secukupnyakeju parut
Topping:
Secukupnyakeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan panci pengukus dengan api sedang, jangan lupa tutup di lapisi serbet makan yg bersih..
2

Dalam wadah: mixer dengan kecepatan tinggi Bahan A sampai mengembang, kental, berjejak..
3

Turunkan kecepatan menjadi rendah, masuk kan Bahan B mixer asal tercampur saja...
4

Masih dlm kecepatan rendah masuk kan Bahan C, mixer asal rata saja.. Matikan mixer..
5

Siapkan loyang ukuran 20×20 (aku pake loyang ukuran 24×24) yg sudah di oles tipis margarine, alasi dengan kertas roti, oles lagi dengan margarine (tipis-tipis saja)..
6

Tuang adonan sampai habis, hentak kan perlahan agar udara dlm adonan keluar.. Kukus sampai matang -+ 15 menit..
7

Setelah matang, angkat dan siapkan kertas roti untuk menggulung cake nya, cake yg baru keluar dari pengukus langsung di balik ke atas kertas roti yg sudah di siap kan tadi, buka alas kertas roti nya, oles dengan buttercream sampai rata, taburi dengan keju parut (aku cuma ujung nya aja) dan gulung selagi panas/hangat, sambil sedikit di tekan perlahan, biarkan dingin terlebih dahulu, baru masuk kan ke dlm kulkas selama 15 menit (agar lebih maksimal gulungan nya).
8

Setelah keluar dari kulkas, biarkan sejenak, lalu oles dengan buttercream sampai rata dan taburi dengan keju parut & potong-potong..