Ceker Pedas Manis

Name: Ceker Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 ceker ayam kampung; 2 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdm saos tomat; 1/2 sdm saos sambel; 1/2 sdm kecap inggris; 2 cm jahe; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 bawang bombay; 1 batang daun bawang; Bumbu halus :; 5 cabai rawit merah; 3 siung bawang putih; Garam

Dapur Naya @dapurnaira

Ceker Pedas Manis

Dapur Naya @dapurnaira

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15ceker ayam kampung
2 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
1/2 sdmsaos tomat
1/2 sdmsaos sambel
1/2 sdmkecap inggris
2 cmjahe
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1bawang bombay
1 batangdaun bawang
Bumbu halus :
5cabai rawit merah
3 siungbawang putih
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam dengan garam dan irisan jahe sampai mendidih. Buang airnya, tiriskan.
2

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, masak sampai layu.
3

Tambahkan 2-3 gelas air, setelah mendidih masukkan ceker, daun jeruk, daun salam, saos tiram, saos tomat, saos sambal, kecap manis, kecap inggris.
4

Masak dengan api kecil sampai ceker matang dan kuah mengental.
5

Terakhir koreksi rasa dan masukkan daun bawang. Sajikan.