Kerang Dara Saus Padang Pedas
Nah ini juga favorit bgt nih, dulu kalo Mama masak ini sampe berebut sama ade yg bontot 😂, setelah nikah, kalo masak kerang dibeginiin atau kepiting selalu langsung ludes biasanya ga sempat dijepret apalagi kalo pas weekend, Alhamdulillah kali ini sempet fotoin jadinya bisa nambahin list resep di Cookpad deh, rasanya ? So yummmehhhhh 😍👌💕😘
Kerang Dara Saus Padang Pedas
Nah ini juga favorit bgt nih, dulu kalo Mama masak ini sampe berebut sama ade yg bontot 😂, setelah nikah, kalo masak kerang dibeginiin atau kepiting selalu langsung ludes biasanya ga sempat dijepret apalagi kalo pas weekend, Alhamdulillah kali ini sempet fotoin jadinya bisa nambahin list resep di Cookpad deh, rasanya ? So yummmehhhhh 😍👌💕😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang di air mengalir, cuci sampai benar2 bersih, gosok2 seperti mencuci beras. Lalu rendam kerang dgn air yg dicampur 1 sdt soda kue, garam, agar kotoran yg masih menempel luntur, rendam -+ 20 mnt, lalu cuci lagi sampai bersih air cucian bening
- 2
Siapkan panci lalu rebus kerang, biarkan sampai air mendidih air rebusan pertama akan kotor & berbusa, lalu ganti air nya biarkan mendidih, ganti sekali lagi airnya, rebus sampai air mendidih kerang matang -+ 15 mnt / sampai cangkangnya terbuka
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang Bombay, daun jeruk, jahe sampai harum, lalu beri sedikit air tambahkan bumbu2 lain, koreksi rasa, Saya tidak tambahkan lagi garam karena dr saus tiram nya sudah asin, masukkan kerang, aduk rata, masak sebentar saja karena kerang sudah matang pas direbus tadi, sajikan selagi hangat
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar