Otak-Otak Ikan Tenggiri

Name: Otak-Otak Ikan Tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ikan tengiri (haluskan); 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 1/2 teh gula pasir; 2 siung bawang merah, haluskan; 1 siung bawang putih, haluskan; 1 btr putih telur; 150 gr santan kelapa; 50 gr tepung hunkwe; 1 btng daun bawang iris tipis; Daun pisang u membungkus; Bahan saous kacang:; 150 gr kacang tanah goreng; 1 bh cabe rawit merah, goreng; 2 bh cabe keriting, goreng; 1 sdt garam, 75 gr gula pasir, 1 1/2 sdh cuka,150 ml air panas

Ana malik @AnaMalika20

Jakarta

Kesukaan anak ku Yika Rizmi Otak-Otak ikan tenggiri, seneng banget lihat meraka makan..lep..lep..lep 😂😍.

Lebih banyak

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Ana malik @AnaMalika20

Jakarta

Kesukaan anak ku Yika Rizmi Otak-Otak ikan tenggiri, seneng banget lihat meraka makan..lep..lep..lep 😂😍.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grikan tengiri (haluskan)
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1 1/2teh gula pasir
2 siungbawang merah, haluskan
1 siungbawang putih, haluskan
1 btrputih telur
150 grsantan kelapa
50 grtepung hunkwe
1 btngdaun bawang iris tipis
Daun pisang u membungkus
Bahan saous kacang:
150 grkacang tanah goreng
1 bhcabe rawit merah, goreng
2 bhcabe keriting, goreng
1 sdtgaram, 75 gr gula pasir, 1 1/2 sdh cuka,150 ml air panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata ikan tenggiri, garam, merica bubuk, gula, bawang merag, dan bawang putih. Uleni sampai tercampur rata
2

Tambahkan putih telur, uleni
3

Tuang santan, aduk sampai kalis, masukan tepung hunkwe dan daun bawang, aduk rata.
4

Ambil daun pisang masukkan 1 sdm makan.
5

Kukus hingga matang 15 menit
6

Setelah matang diamkan, kira-kira 20 menit kemudian panggang d teflon, bolak balik sampai matang.
7

Untuk saos kacang: haluskan kacang tanah, cabe, garam, gula. Tambahkan cuka/jeruk limau dan air panas. Aduk rata.