Bolu kukus pandan layer keju

Name: Bolu kukus pandan layer keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gr mentega; 50 gr coklat putih batang (balok); 80 gr tepung terigu (segitiga); 20 gr susu bubuk putih (saya pakai dancow sachet); 1/2 sdt baking powder; 3 butir telur; 120 gr gula pasir; 1/2 sdt sp; 1 sdm susu kental manis (saya pakai bendera); 50 gr keju parut (sesuai selera); secukupnya Pasta pandan

Vira Asmara @Virasmara

Aceh

Resep aslinya dari video youtube Asahid & TehYung, resepnya2 gampang diikuti khususnya bagi pemula seperti saya, semua resep sama cuma saya pakai loyang 20x20 yang ada dirumah, harusnya sih pakai yang ukuran 16x16 atau 20x10 agar bolunya tinggi cantik.

Lebih banyak

Bolu kukus pandan layer keju

Vira Asmara @Virasmara

Aceh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 grmentega
50 grcoklat putih batang (balok)
80 grtepung terigu (segitiga)
20 grsusu bubuk putih (saya pakai dancow sachet)
1/2 sdtbaking powder
3 butirtelur
120 grgula pasir
1/2 sdtsp
1 sdmsusu kental manis (saya pakai bendera)
50 grkeju parut (sesuai selera)
secukupnyaPasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang persegi 16×16, agar tidak lengket loyang diolesi dengan campuran (1sdm minyak + 1sdm mentega + 1sdm tepung terigu).
2

Tim mentega dan coklat putih hingga meleleh, lalu diamkan hingga suhu ruang.
3

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata lalu diayak, sisihkan.
4

Mixer telur, gula, dan sp hingga putih berjejak (sekitar 15 menit) tergantung kecepatan mixer masing2.
5

Campurkan bahan kering (terigu+susu+bp) ke dalam adonan telur, aduk hingga merata, lalu masukkan lelehan mentega+coklat putih yang telah dingin, aduk rata kembali.
6

Siapkan dalam wadah lain 1 sdm susu kental manis, campurkan 3 sdm adonan tepung dan keju parut, aduk rata. Ini nantinya untuk layer di tengah2 adonan bolu.
7

Sisa adonan dibagi 2 dalam wadah ukuran sama, lalu masing2 adonan teteskan pasta pandan secukupnya (saya masing2 1 sdt).
8

Panaskan kukusan hingga mendidih, jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain serbet agar uap air tidak jatuh kepermukaan adonan bolu.
9

Tuang adonan pandan 1 ke loyang, lalu kukus selama 10 menit. Setelahnya tuang adonan skm dan keju untuk layer kedua, kukus kembali hingga 10 menit. Setelah itu tuang adonan pandan ke-2 dan kukus kembali selama 20 menit.
10

Matikan kukusan dan diamkan bolu hingga dingin. Potong sesuai selera. Siap disajikan