Chicken Rolling Cheese ala Ojju
Ini kurang lebih sama aja kaya resep bonchon chicken, cuma tinggal ditambah nglelehin keju aja buat digulungin. Gampang banget kok 😊
Chicken Rolling Cheese ala Ojju
Ini kurang lebih sama aja kaya resep bonchon chicken, cuma tinggal ditambah nglelehin keju aja buat digulungin. Gampang banget kok 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam
- 2
Goreng ayam sesuai selera. Saya pakai tepung serbaguna biar praktis dan ngga ribet. Bila sudah matang dan berwarna kuning keemasan bisa diangkat, sisihkan. Setelah ditiriskan, api jangan langsung dimatikan. Goreng lagi ayam setelah 5 menit selama 1-2 menit agar ayamnya awet crispy
- 3
Campur bahan saus menjadi 1 di mangkuk, test rasa. Jika sudah sesuai lalu aduk2 sebentar di atas teflon. Tidak perlu ditambahkan minyak ya karena di campuran saus sudah ada minyaknya jadi ngga akan lengket kalo di teflon
- 4
Jika sudah keluar gelembung2 dan sedikit mengental lalu masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, lalu aduk rata sampai semua bagian ayam tertutupi saus. Matikan api
- 5
Parut keju mozzarella, tata di atas teflon (api blm hidup). Banyaknya sesuai stok dan selera aja yaa.. Bisa banyak bisa sedikit. Lalu panaskan di atas api kecil biar nggak gosong
- 6
Bila keju sudah hampir meleleh, tata ayam tadi di atas keju. Penataannya sesuai selera, nutup semua keju boleh setengah keju doang kaya saya juga boleh. Bisa dilihat ya apinya keciiiil banget
- 7
Jika keju sudah meleleh semua, brti ayam siap dililit2! 😁
- 8
Siap disajikan ala resto 🤗🤗🤗
- 9
Tips: (1) tingkat kepedasan ayam bisa diatur dari sausnya ya, kalo pengen yg manis brti tambah madu, kalo mau asem tambah saus tomat, kalo mau pedes tambah saus sambel. Minyak wijen boleh skip tapi menurutku itu yg bikin sedep (2) karena kita menyajikan keju leleh dan keju itu meleleh kalo dipanaskan, jadi lebih baik digulung2 ke ayamnya pas masih di atas api jadi masih gampang diatur (nggak alot). Kalo di restoran juga pasti disajikannya di atas portable gas stove biar awet leleh
- 10
Tips: (3) pas bikin ini sempet takut bakal lengket kalo ngga pake apa2 makanya ditambahin olive oil. Makanya bisa diliat kan di gambar keju yg meleleh ada warna cairan kuning gitu. Nah itu si olive oil tadi. Menurutku kalo mau bikin mending ngga pake minyak karena malah jadi makin gampang panas si kejunya. Kalo pake teflon insyaallah nggak lengket kok walau tanpa minyak 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar