Chipa

Name: Chipa
Yield: 25 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg almidón; 500 g harina de maíz; 5 huevos; 500 g queso fresco; 250 g grasa porcina o 300cc aceite girasol; Anís a gusto; 1 pizca polvo de hornear; c/n Leche; c/n Agua; 2 cdas soperas de sal (a gusto); 1 kg almidón; 500 g harina de maíz; 5 huevos; 500 g queso fresco; 250 g grasa porcina o 300cc aceite girasol; Anís a gusto; 1 pizca polvo de hornear; c/n Leche; c/n Agua; 2 cdas soperas de sal (a gusto)

Liiz Cabrera @Lizzycab97

Vicente López - Argentina

Tradicional de Paraguay en la semana Santa

Chipa

Liiz Cabrera @Lizzycab97

Vicente López - Argentina

Tradicional de Paraguay en la semana Santa

Guardada

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Ingredientes

25 unidades

1 kgalmidón
500 gharina de maíz
5huevos
500 gqueso fresco
250 ggrasa porcina o 300cc aceite girasol
Anís a gusto
1 pizcapolvo de hornear
c/nLeche
c/nAgua
2 cdassoperas de sal (a gusto)
1 kgalmidón
500 gharina de maíz
5huevos
500 gqueso fresco
250 ggrasa porcina o 300cc aceite girasol
Anís a gusto
1 pizcapolvo de hornear
c/nLeche
c/nAgua
2 cdassoperas de sal (a gusto)

Guardada

Paso a paso

1

Poner primero el almidón ya sea en un bols o en la mesa (para mi comodidad la hice en la mesa) hacer un pozo
2

Poner en el medio harina de maíz (hacer un hueco)
3

Poner en el medio los huevos, el queso, el anís y la grasa, el polvo, la sal y mezclar
4

Agregar la leche y un poco de agua hasta que quede húmeda.
5

Una vez mezclada completamente comenzar a amasar hasta que quede bien blanda y moldeable.
6

Una vez amasada moldear de la manera que uno quiera
7

Poner al horno precalentada a 200° por 30 min aprox.
8

Poner en el medio harina de maíz (hacer un hueco)
9

Agregar la leche y un poco de agua hasta que quede húmeda.
10

Una vez amasada moldear de la manera que uno quiera