SOES VLA margarin kokoh no mixer #pr_soesbukansusi

Name: SOES VLA margarin kokoh no mixer #pr_soesbukansusi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit soes :; 60 gram Margarin; 1/4 sdt Garam; 120 ml Air; 75 gram Tepung terigu serbaguna; 2 butir Telur @60 gram/butir dg kulitnya; Bahan VLA vanilla :; 350 ml Susu cair; 55 gram Gula pasir; 35 gram Tepung maizena; 1 butir Kuning telur; 1 sdt Vanilla cair; 1 sdm Butter (2 sdm jk margarin)

dapurVY @dapurVY

Jakarta

_22.04.18_Membuat soes choux pastry atau kulit sus tidaklah seseram yg dibayangkan, apalagi untuk pemula jgn takut gagal asal ikuti tips berikut :
- Gunakan mentega/margarin suhu ruang
- Masukkan terigu saat mentega/margarin sudah mendidih, jika tidak saat dipanggang sus tidak mau ngembang
- Adonan harus dingin ketika mencampur dg telur, dan masukkan telurnya 1/1 ya
- Suhu harus benar2 panas saat memanggang 200°C
- Jangan buka tutup oven selama memanggang
- Keluarkan sus dr oven jika buih2nya sudah hilang
Source mba Fitri Sasmaya

InsyaAllah jika ikuti tips diatas akan sukses kulit susnya, kokoh dan kopong di dalamnya. Resep vlanya juga lembut banget...toplah pokoknya

.
.
Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY

InsyaAllah jika ikuti tips diatas akan sukses kulit susnya, kokoh dan kopong di dalamnya. Resep vlanya juga lembut banget...toplah pokoknya

.
.
Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY

Lebih banyak

SOES VLA margarin kokoh no mixer #pr_soesbukansusi

dapurVY @dapurVY

Jakarta

InsyaAllah jika ikuti tips diatas akan sukses kulit susnya, kokoh dan kopong di dalamnya. Resep vlanya juga lembut banget...toplah pokoknya

.
.
Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY

InsyaAllah jika ikuti tips diatas akan sukses kulit susnya, kokoh dan kopong di dalamnya. Resep vlanya juga lembut banget...toplah pokoknya

.
.
Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit soes :
60 gramMargarin
1/4 sdtGaram
120 mlAir
75 gramTepung terigu serbaguna
2 butirTelur @60 gram/butir dg kulitnya
Bahan VLA vanilla :
350 mlSusu cair
55 gramGula pasir
35 gramTepung maizena
1 butirKuning telur
1 sdtVanilla cair
1 sdmButter (2 sdm jk margarin)

Tersimpan

Cara Membuat

1

KULIT SUS : didihkan di panci margarin, garam & air
2

Matikan api, masukkan terigu, aduk rata. Nyalakan api lg, masak ±3 menit sambil diaduk, angkat, dinginkan
3

Masukkan telur 1/1 aduk dg spatula kayu smp rata
4

Masukkan adonan ke plastik segitiga
5

Beri plastik satunya dg spuit bintang, masukkan plastik adonan ke dlm plastik spuit
6

Semprotkan adonan ke loyang yg sdh dialasi baking paper (sy bikin 12 buah ukuran sedang agak kecil)
7

Panaskan oven 10 menit sebelumnya dg suhu 200°C. Masukkan loyang, panggang selama 20 menit. Turunkan suhu jd 180°C panggang selama 20 menit lagi (jk ukuran soes besar/sedang, jk ukurannya kecil cukup 10 menit)
8

Jika sdh terlihat kokoh & buih2 sdh hilang baru keluarkan soes dr oven, dinginkan
9

VLA : aduk rata semua bahan vla kecuali mentega, masak sampai kental dan meletup2
10

Masukkan butter, aduk rata, angkat
11

Hasil akhir vla...so creamy
12

Belah/lubangi soes (terlihat dalamnya yg ngopong😍 kulit luarnya jg kokoh)
13

Beri isian vla. Vlanya lembut banget... Yummy😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

dapurVY @dapurVY

pada 21 April 2018 23.56

Jakarta

simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya

Lebih banyak

Komentar (4)

Asyiyah @ummukhalila

26 April 2018 06.17

Selamat siang mba, saya baru rencana buat soes untuk acara arisan keluarga. Rencana mah buat sekitar 100 buah. Tapi mikirnya Kalo buat pas hari H takut gak keburu. Jadi punya ide buat kulit soes 1 haru sebelum hari H. Kira kira basi gak ya mba? Mohon pencerahannya🙏🏾

Kata kunci

Gula Kuning Telur Telur Tepung Susu Cair Mentega Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya