Steamed Brownies Roll Cake (#pr_BrowniesDCC)
_08.04.18._ Source: Teh Opi bun @Cookpad 'Brownies Kukus Roll'. Untuk #pr_BrowniesDCC minggu ini, spesial aku bikin 'Steamed Brownies Roll Cake'. Sebenernya bikin nya udah dari kemarin sih, karna pr minggu ini bertema BrowniesDCC jadi tayang nya hari ini hihihihi dan karena aku ngga punya loyang ukuran 26×26 seperti punya Teh Opi (hiks.. kasian yah aku ini..), jadi aku bikin hanya 1/2 resep saja dari resep asli punya Teh Opi Bun (karna takut gagal soal nya, maklumin aja karna aku juga masih pemula), dengan sedikit utak-atik ala-ala. Poko' nya ini enak, lembut, nyoklat bgt, moist juga, ngga sampe 20 menit udah ludes aja di serbu anak & suami, lah mak nya ini kebagian potongan pinggirannya aja, tp ngga pa pa lah Alhamdulillah sueneng sekali puas juga, toh aku bikin juga buat mereka, (udah yah curhat nya). Ini untuk olesan & topping suka-suka yah... Ehhh 1 lagi thanks untuk inspirasi resep nya Teh Opi & untuk lebih jelas nya bisa di lihat di galeri nya Teh Opi dengan judul seperti di atas.. Berikut resep simpel nya..
Steamed Brownies Roll Cake (#pr_BrowniesDCC)
_08.04.18._ Source: Teh Opi bun @Cookpad 'Brownies Kukus Roll'. Untuk #pr_BrowniesDCC minggu ini, spesial aku bikin 'Steamed Brownies Roll Cake'. Sebenernya bikin nya udah dari kemarin sih, karna pr minggu ini bertema BrowniesDCC jadi tayang nya hari ini hihihihi dan karena aku ngga punya loyang ukuran 26×26 seperti punya Teh Opi (hiks.. kasian yah aku ini..), jadi aku bikin hanya 1/2 resep saja dari resep asli punya Teh Opi Bun (karna takut gagal soal nya, maklumin aja karna aku juga masih pemula), dengan sedikit utak-atik ala-ala. Poko' nya ini enak, lembut, nyoklat bgt, moist juga, ngga sampe 20 menit udah ludes aja di serbu anak & suami, lah mak nya ini kebagian potongan pinggirannya aja, tp ngga pa pa lah Alhamdulillah sueneng sekali puas juga, toh aku bikin juga buat mereka, (udah yah curhat nya). Ini untuk olesan & topping suka-suka yah... Ehhh 1 lagi thanks untuk inspirasi resep nya Teh Opi & untuk lebih jelas nya bisa di lihat di galeri nya Teh Opi dengan judul seperti di atas.. Berikut resep simpel nya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan panci pengukus dengan api sedang, jangan lupa tutup di lapisi serbet makan yg bersih..
- 2
Ayak Bahan B, aduk rata dan sisihkan..
- 3
Mixer dengan kecepatan tinggi: Bahan A sampai mengembang dan kental.. Matikan mixer..
- 4
Masukkan Bahan B, aduk rata menggunakan spatula, tambahan C, aduk rata..
- 5
Campurkan Bahan D ke dalam adonan secara bertahap (harus bertahap yah...), aduk perlahan sampai rata & pastikan tidak ada cairan yg mengendap di bawah adonan..
- 6
Siapkan loyang ukuran 24×24 yg sudah di oles tipis margarine, alasi dengan kertas roti, oles tipis lagi dengan margarine, tuang adonan sampai habis, hentak kan perlahan agar gelembung udara dlm adonan keluar. Kukus selama 15 menit sampai matang/bisa tes tusuk untuk memastikan cake matang.
- 7
Siapkan kertas roti, cake yg baru keluar dari panci pengukus, langsung di balik ke atas kertas roti yg sudah di siapkan tadi, kelupas alas roti nya, langsung gulung cake dlm keadaan masih panas/hangat selama 5 menit. Setelah 5 menit buka & oles dengan buttercream/selai sampai rata. Gulung cake secara perlahan dan padatkan. Biarkan dlm dingin suhu ruang baru masukkan kulkas selama 15 menit, agar gulungan lebih maksimal.
- 8
Setelah keluar dari kulkas, biarkan sejenak, baru oles dengan buttercream dan taburi dengan keju parut, potong-potong dan sajikan...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)