Koloke Ayam

Name: Koloke Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 1 butir telur; 1 bks tepung bumbu serbaguna; Bumbu :; 1 biji bawang bombay (iris); 4 siung bawang putih (cincang); 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; 1 sdm tepung maizena larutkan

ida yunia @yuniaida

Denpasar Bali

Udah bikin tumisan lalu bingung bikin lauk apa yg cepat dan mudah alhasil bikin koloke dengan bumbu yg praktis 😄

Lebih banyak

Koloke Ayam

ida yunia @yuniaida

Denpasar Bali

Udah bikin tumisan lalu bingung bikin lauk apa yg cepat dan mudah alhasil bikin koloke dengan bumbu yg praktis 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam
1 butirtelur
1 bkstepung bumbu serbaguna
Bumbu :
1 bijibawang bombay (iris)
4 siungbawang putih (cincang)
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
1 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
1 sdmtepung maizena larutkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Poting kecil-kecil ayam lumuri dengan garam & lada bubuk secukupnya, diamkan 15 menit.
2

Setelah 15 menit masukkan 1 butir telor aduk rata dengan ayam kemudian balurkan ayam ke dalam tepung bumbu kering (tidak perlu menggunakan tepung adonan basah) satu persatu sambil dicubit2.
3

Goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang merata, sisihkan.
4

Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum, masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, gula, garam, lada dan kaldu bubuk lalu tambahkan air, aduk2.
5

Setelah air meletup test rasa, tambahkan larutan maizena aduk2, masukkan ayam lalu aduk rata sebentar saja agar ayam tetap crispy, angkat & sajikan 😊