Tuna Panggang Sambal Matah

Name: Tuna Panggang Sambal Matah
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ikan tuna ( tanpa tulang ); secukupnya air jeruk nipis; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm kecap manis; 1 sdt black pepper halus; 5 bh cabe rawit ( diiris tipis ); 1 bh tomat segar ( potong kotak , dibuang biji nya ); 3 siung bawang merah ( diiris tipis); 1 batang sereh ( diiris tipis); 1 bh jeruk limo; secukupnya garam

Anita Purnama Sari @cook_4004632

Jakarta

Semenjak tinggal di jakarta, sekarang sudah sangat jarang makan masakan bali...untuk melepas rasa kangen dengan kota yang aku pernah aku tinggal selama 5 tahun...aku buat tuna panggang sambal matah ini...sangat mudah dan praktis...selamat mencoba yah.. :)

Lebih banyak

Tuna Panggang Sambal Matah

Anita Purnama Sari @cook_4004632

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

200 grikan tuna ( tanpa tulang )
secukupnyaair jeruk nipis
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap asin
1/2 sdmkecap manis
1 sdtblack pepper halus
5 bhcabe rawit ( diiris tipis )
1 bhtomat segar ( potong kotak , dibuang biji nya )
3 siungbawang merah ( diiris tipis)
1 batangsereh ( diiris tipis)
1 bhjeruk limo
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ikan sampe bersih dan peraskan jeruk nipis
2

Campurkan saos tiram, kecap asin, kecap manis dan black pepper ke dalam wadah lalu di aduk2
3

Masukan daging ikan tuna ke dalam campuran saus, olesi hingga rata dan biarkan 5 menit
4

panaskan teflon, lalu panggang ikan dan sesekali diolesi oleh sisa saus. Panggang ikan jangan terlalu lama cukup 7 - 10 menit. Angkat
5

Sambal matah: campur cabe rawit, bawang merah dan sereh, tambahkan garam dan peras jeruk limo
6

Sajikan tuna panggang dan sambal matah....berasa makan di bali deh....hehehee