Mpek mpek DOS

Name: Mpek mpek DOS
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas santan/air putih; 1 gelas tepung terigu segitiga biru; 1 gelas tepung tapioka pak tani; 2 sdm maizena; 2 siung bawang putih; 1,5 sdt garam; 1,5 sdt kaldu bubuk (me : royco); 2 butir telur; Bahan kuah :; 8 siung bawang putih; 25 gr rawit hijau *bs tambah klo suka pedes; 1 sdt asam jawa; 5 sdm kecap manis; 1 sdt ebi giling *bs ga pake klo lg ga stok; 100 gr gula jawa; 1 sdt garam; 1 timun potong cacah tuk tabur pas mau makan

Yunita Indri @cook_5183264

Pekanbaru

Hari hujan mulut pengen ngemil aja bawaannya.. Liat stok d dapur rasanya cukup klo d buat mpek2 dos ini. Eh, pas jd ternyata org rumah suka bgt. Skali buat resep ini cm buat skali duduk. Anak ku yg umur stahun lebih jg suka bgt ada x hbsn 2 lenjer sendiri, tp tuk dia d ksi kuah kecap aja 😁 ujung2 nya besoknya ngadon ini lg krna kuah cukonya msi ada banyak. Semoga suka ya bunda2 resep mpek2 dr sy ini..

Lebih banyak

Mpek mpek DOS

Yunita Indri @cook_5183264

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 gelassantan/air putih
1 gelastepung terigu segitiga biru
1 gelastepung tapioka pak tani
2 sdmmaizena
2 siungbawang putih
1,5 sdtgaram
1,5 sdtkaldu bubuk (me : royco)
2 butirtelur
Bahan kuah :
8 siungbawang putih
25 grrawit hijau *bs tambah klo suka pedes
1 sdtasam jawa
5 sdmkecap manis
1 sdtebi giling *bs ga pake klo lg ga stok
100 grgula jawa
1 sdtgaram
1timun potong cacah tuk tabur pas mau makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan santan/air, garam & kaldu bubuk
2

Setelah mendidih masukkkan bawang putih & terigu aduk cepat. Matikan kompor.
3

Setelah di rasa adonan td sdh hangat masukkan 1 telur, aduk sampai rata. Stelah rata masukkan 1 telur lg sampai rata
4

Masukkan tapioka & maizenanya adon sampai kalis
5

Kalo mau ngebentuk jgn lupa lumuri tangan pakai tepung tapiokanya
6

Panaskan air mendidih + minyak makan 2 sdm tuk rebus mpek2 nya.
7

Rebus mpek2 lenjernya sampai terapung. Klo bunda ada buat mpek2 kapal selam jg stelah terapung tunggu slama 10-15 menit supaya telur dlmnya ikutan mateng. Angkat tiriskan. Jgn lupa d goreng yaa..
8

Masak kuah cuko :
9

Campur semua bahan aduk2 sampai mendidih.. Sebelum matikan api cicip rasanya dah pas ato belum manisnya klo belum bs d tambah lg gula jawanya.
10

Bila bunda mau kuahnya bersih bisa d saring yaa.. Sblm d simpan dlm wadah sperti botol kaca ato botol minum gitu. Kuah cukonya sendiri bs tahan mpe 1 bulan.
11

Masukkan mpek2 yg sdh d goreng k dalam mangkuk ato piring + timun cacahnya tinggal tuang deh kuah cukonya. Siap santap.. Semoga suka yaa..