Ceker Ayam Bumbu Kuning Pedas

Name: Ceker Ayam Bumbu Kuning Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ceker ayam; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 sdt biji ketumbar; 10 bh cabe kriting (sesuai selera); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 2 sdt gula pasir; 1 tangkai serai, keprek; 1 lmbr daun salam; 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Dapur Mama Aline @Dapurmamaaline

DKI Jakarta

Ceker Ayam Bumbu Kuning Pedas

Dapur Mama Aline @Dapurmamaaline

DKI Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grceker ayam
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 sdtbiji ketumbar
10 bhcabe kriting (sesuai selera)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
2 sdtgula pasir
1 tangkaiserai, keprek
1 lmbrdaun salam
3 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

rebus terlebih dahulu ceker sampai empuk.sisihkan.
2

haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe, ketumbar.
3

tumis bumbu halus bersamaan dgn serai dan daun salam sampai harum.
4

masukan ceker yg telah direbus sebelumnya. tambahkan air sampai menutupi cekernya aduk2 sebentar lalu diamkan sampai bumbu meresap.
5

setelah agak menyusut tambahkan garam, gula dan penyedap. aduk rata biarkan sampai air menyusut dan habis.
6

selesai. siap dihidangkan. ^_^