Oseng Pete-Tongkol Mercon

Name: Oseng Pete-Tongkol Mercon
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor pindang tongkol ukuran sedang ( aku beli dipasar yang sdh diasin dan dikukus); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 50 gr/lebih cabe rawit; 50 gr/lebih cabe hijau; 50 gr petai; 1 buah cabe merah; 1 buah tomat; 2 lembar daun salam; 2 cm laos/lengkuas; 5 sdm kecap manis; sedikit asam jawa; lada putih; minyak untuk menggoreng dan menumis

Regina Ade Sandra @sithoel

Surabaya

Ini salah makanan favorit saya dan suami. Karena suka sekali citra rasa pedas, gak heran kalo cabe sangat mendominasi. Kalo sudah begini jangan lupa siapkan nasi putih lebih banyak, karena rasanya bikin ketagihan.....😁

Lebih banyak

Oseng Pete-Tongkol Mercon

Regina Ade Sandra @sithoel

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

3 ekorpindang tongkol ukuran sedang ( aku beli dipasar yang sdh diasin dan dikukus)
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
50 gr/lebihcabe rawit
50 gr/lebihcabe hijau
50 grpetai
1 buahcabe merah
1 buahtomat
2 lembardaun salam
2 cmlaos/lengkuas
5 sdmkecap manis
sedikitasam jawa
lada putih
minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng pindang tongkol.
2

Suwir pindang dan bersihkan dari durinya.
3

Bumbu 1: iris bawang merah dan bawang putih. Siapkan salam, laos dan asam jawa.
4

Bumbu 2: iris cabe rawit, cabe hijau, cabe merah, tomat dan petai.
5

Tumis bumbu 1 sampai harum dan layu.
6

Masukkan bumbu 2.
7

Tambahkan kecap manis, tunggu sampai berbuih/terjadi karamel baru masukkan suwiran pindang tongkol dan masak -/+ 5 menit. Angkat dan sajikan.