Roti Sobek Kukus Lembut Chewy (Tanpa Timbang)
Bikin roti pakai resepnya Mba Fanny, di resep asli di oven. Males ngoven akhirnya saya kukus aja. Resep aslinya bisa disearch di cookpad "Roti Sobek Super Lembut" . Jadi kaya bakpao hihihi, nggak seret sama sekali kaya roti susunya sar* roti.
Roti Sobek Kukus Lembut Chewy (Tanpa Timbang)
Bikin roti pakai resepnya Mba Fanny, di resep asli di oven. Males ngoven akhirnya saya kukus aja. Resep aslinya bisa disearch di cookpad "Roti Sobek Super Lembut" . Jadi kaya bakpao hihihi, nggak seret sama sekali kaya roti susunya sar* roti.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan skm kedalam gelas 120ml, isi air hangat hingga hampir penuh. Masukkan ragi instan. Sisihkan. Tunggu sampai berbuih
- 2
Campur tepung, gula, garam aduk rata.
- 3
Masukkan larutan ragi dan telur, aduk rata.
- 4
Masukkan margarin cair, mixer dengan kecepatan tinggi. Mixer menggunakan pengaduk spiral ya. Apabila adonan lengket banget maka dapat ditambahkan tepung (saya nambah 1/2 gelas an) tapi nambahnya jangan sekaligus, sedikit2 saja. Sampai lengketnya berkurang (masih lengket sedikit).
- 5
Apabila dirasa sudah kalis, masukkan adonan kedalam wadah yang sudah dioles minyak goreng. Biarkan +- 1 jam an. Adonan masih agak lengket yah.
- 6
Apabila sudah mengembang 2x lipat, kempeskan dan uleni hingga kalis tanpa ada udara. Bentuk adonan.
- 7
Saat membentuk dapat diberi isian yah. Lalu ditaruh didalam cetakan. Dan biarkan 15 mnt an.
- 8
Kukus roti -+ 5-10 mnt, jangan lupa untuk menutup kukusan dgn serbet agar tidak ketetesan air. Angkat dan tutup roti hingga dingin. Keluarkan dari cetakan.
- 9
Roti siap disantap 😋
- 10
Catatan : jangan menaruh adonan dalam cetakan penuh, beri jarak sedikit agar ada tempat ketika adonan mengembang
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar