Balado telur ceplok

Name: Balado telur ceplok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 btr telur ayam; 2 lb daun salam; 1 ruas lengkuas di memarkan; 2 sdm gula merah; 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus; 500 cc air putih; Secukupnya garam, gula; Bumbu halus :; 3 btr bawang putih; 6 btr bawang merah; 5 buah cabai merah; 3 btr kemiri; 1 buah tomat merah ukuran kecil

Elis S @cook_12293162

Semarang

Balado telur ceplok

Elis S @cook_12293162

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 btrtelur ayam
2lb daun salam
1 ruaslengkuas di memarkan
2 sdmgula merah
2 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu halus
500 ccair putih
Secukupnyagaram, gula
Bumbu halus :
3 btrbawang putih
6 btrbawang merah
5 buahcabai merah
3 btrkemiri
1 buahtomat merah ukuran kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus, tumis sampai berbau harum tambahkan daun salam dan lengkuas lalu tambahkan air
2

Masukkan gula merah dan masak sampai air menjadi kental
3

Sembari menunggu air menjadi kental, goreng telur ayam dengan cara diceplok. Sisihkan
4

Setelah kuah mengental tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
5

Setelah rasa sudah pas masukkan telur ceplok dalam kuah balado. Diaduk sampe seluruh telur tercampur dengan kuah.
6

Sajikan dengan nasi putih. Selamat mencoba