Lelehkan bahan A dengan cara di tim hingga larut (aduk terus)

Setelah keju larut seperti di gambar angkat dari kompor

Sari larutan keju dengan saringan,tujuannya agar larutan keju tidak ada yg menggumpal

Saat larutan keju hangat2 kuku masukan bahan B dan campur dengan menggunakan whisk

Masukan bahan c lalu aduk dengan whisk,sisihkan

Mixer putih telur dan perasan lemon hingga berbusa,lalu masukkan gula secara bertahap,kocok sampai softpeak (saat dibalik adonan tidak tumpah/ saat mixer diangkat membentuk jambul)

Masukkan adonan putih telur ke adonan keju sedikit saja lalu aduk hingga homogen,ambil lagi sedikit lalu aduk hingga homongen (tahap memasukkan adonan putih telur ini saya bagi 3 tahap)

Masukkan ke dalam loyang bulat uk d18,lalu panggang dengan teknik au bain marie. Panggang dengan suhu 160°C selama 50 menit tergantung oven masing2 ya (kalo saya,saya lakukan tes tusuk untuk melihat kematangannya)

Lembuttt banget pas udah mateng