Cuci bersih ayam yg sudah di fillet, iris tipis atau sesuai selera. Lalu marinasi dgn kecap asin dan sedikit saus tiram, sisihkan.

Siapkan bawang putih yg di geprek dan cincang, bawang bombay yg diiris.

Panaskan wajan beri sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay setelah ada bau harum masukkan bawang putih, masak sampai agak kecoklatan.

Masukkan ayam beri 1 gelas air dan tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan kecap manis aduk rata, masak sampai matang.

Setelah ayam matang, cek rasa, lalu masukkan tepung maizena yg sudah diberi sedikit air. Aduk rata hingga kuah mengental. (bila tdk suka kuah kental tidak perlu diberi larutan tepung maizena)

Siap sajikan. 🙏