Campurkan gula,vanili bubuk & telur,kocok dgn menggunakan mixer sampai gula larut.
Turunkan kecepatan mixer.Masukan tepung sedikit demi sedikit selingi dgn santan,lakukan hingga tepung & santan habis.Masukan fernipan,mixer hingga tercampur rata,matikan mixer.

Masukan mentega cair sedikit demi sedikit,aduk hingga tercampur rata.Masukan pasta pandan,aduk rata.
Istirahatkan adonan 1 jam.

Olesi cetakan dgn sedkt mentega,panaskan cetakan (gunakan api kecil)aduk rata adonan.
Tuang adonan ke dlm cetakan 3/4 cetakan,tutupi cetakan.Setelah 1/2 matang,beri topping pada pukis,tutup kembali hingga matang.Angkat,lakukan hingga adonan habis,sajikan.

NOTED:
~Pukis dpt tdk dberi topping/polos
~Topping dpt ditambh/dganti sesuai selera
~Jgn memasukann adonan penuh ke dlm cetakan,karna adonan akan naik & mengembang
~Jgn menggunakan api sedang/besar (agar tdk cepat gosong & matang merata)
~Santan dpt dganti dgn santan kental
~Pasta pandan dpt dganti dgn endapan pandan