Cumi Saus Pedas Mantap

Name: Cumi Saus Pedas Mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi segar (bersihkan, potong2); 1/2 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih (geprek, cincang); 2 sdm bon cabe level 30; 3 sdm saus sambal cap dua belibis; 1 sdm kecap manis; Secukupnya Garam dan gula; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdm minyak goreng; Secukupnya air (sesuaikan selera)

Galuh Sulistyaning @heygaluh

Wonogiri, Jawa Tengah

Sausnya ini mirip2 sama saus Tteokbokki yg pernah saya share kemarin. Enak banget! Asal masaknya gak terlalu lama, pasti cuminya ndak alot. Mungkin klo cuminya digoreng tepung dulu lebih enak kali ya. Tp saya kurang suka klo bertepung hihi, lain kali bolehlah dicoba lagi.. 😁

Lebih banyak

Cumi Saus Pedas Mantap

Galuh Sulistyaning @heygaluh

Wonogiri, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcumi segar (bersihkan, potong2)
1/2 buahbawang bombay
3 siungbawang putih (geprek, cincang)
2 sdmbon cabe level 30
3 sdmsaus sambal cap dua belibis
1 sdmkecap manis
SecukupnyaGaram dan gula
1 sdtkaldu jamur
2 sdmminyak goreng
Secukupnyaair (sesuaikan selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cumi yg sudah dipotong,kucuri dengan jeruk nipis. Biarkan 15 menit, cuci bersih. Sisihkan.
2

Panaskan minyak, masukkan bawang bombay. Masak sebentar, masukkan bawang putih. Masak sampai berubah kekuningan. Tambahkan saus sambal, kecap manis, dan bon cabe. Aduk2, tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan cumi. Masak sampai cumi matang. Jangan terlalu lama ya, agar tdk alot cuminya. Nanti kayak makan ban 😂.
3

Kalau mau kuahnya kental, tambahkan larutan 1 sdt maizena dan 1 sdm air ya. Sajikan 😋