Bubur Kacang Ijo Madura

Name: Bubur Kacang Ijo Madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kacang hijau; 300 gr Ketan hitam; secukupnya Santan, saya pakai Ayam Brand; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; 1 sdt Vanili; secukupnya Air untuk memasak

Dapurnya JOY @cook_2501227

Indonesia Tercinta

Lagi kedatangan rombongan keluarga yang jelas-jelas gak keto. Jadi dibuat bubur ini untuk sarapan pagi mereka. Menurut saya bubur kacang ijo versi ini beda dengan bubur kacang ijo yang dijual abang2 lewat tiap pagi.
Sedikit agak repot, tapi puas menikmati nya. Karena menurut saya ini cara pas memasak kacang hijau dengan temannya ketan hitam.
Versi ini kacang hijau & ketan hitamnya masih utuh tapi semua matang.
Yuk di coba deh 👌 rasanya....

Lebih banyak

Bubur Kacang Ijo Madura

Dapurnya JOY @cook_2501227

Indonesia Tercinta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grKacang hijau
300 grKetan hitam
secukupnyaSantan, saya pakai Ayam Brand
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
1 sdtVanili
secukupnyaAir untuk memasak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kacang hijau : Cuci bersih, masak dengan air secukupnya (saya 4 gelas) hingga matang & air menyusut. Aduk sebentar, neri gula pasir, Sisihkan.
2

Ketan hitam : cuci bersih hingga air bening, rendam sebentar sekitar 3 jam. Kukus 20 mnt. Rebus lagi dengan 1,5 gelas air rendamannya hingga airnya menyusut. Diamkan sebentar. Kukus lagi 20mnt.
3

Santan : Air matang 700ml + santan 300ml + Vanili + garam didihkan sambil diaduk.
4

Setelah semua matang, tata di mangkuk, siap dinikmati
5

Bisa juga dinikmati dengan penambahan potongan roti tawar.
6

Atau menikmatinya disiang hari dengan tambahan es batu. Kalau ini bisa tambah susu kental manis 😋 enak banget..👍 yuk, dicoba...