Roti Teflon Isi
Rasanya ya sederhana, jangan di bandingin sama roti yg ada di mall...
Ini roti rumahan yg oke banget buat ngemil di sore hari...
Isian biasanya pake keju mozzarella aja, tapi kali ini cobain isi kacang ijo..
Roti Teflon Isi
Rasanya ya sederhana, jangan di bandingin sama roti yg ada di mall...
Ini roti rumahan yg oke banget buat ngemil di sore hari...
Isian biasanya pake keju mozzarella aja, tapi kali ini cobain isi kacang ijo..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat isian :
Rebus kacang ijo sampai lunak, lalu tiriskan air nya.
Blender kacang ijo dengan sedikit air.
Kemudian masak lagi kacang ijo dengan api kecil, masukkan gula, garam, fiber cream, dan vanilli bubuk, aduk sampai mengering dan membentuk pasta. Dinginkan & sisihkan.
- 2
Membuat Roti :
Campurkan gula ke dlm air hangat, lalu masukkan ragi, aduk rata dan diamkan 5 menit / sampai berbusa.
- 3
Siapkan wadah, masukkan tepung, garam, butter, susu dan air ragi. Aduk sampai rata dengan sendok.
Lalu uleni adonan sampai lembut kalis (krg lebih 10 min).
- 4
Tutup wadah dengan kain bersih, dan diamkan di suhu ruangan selama 45 menit sampai mengembang.
- 5
Setelah 45 menit, kempiskan adonan.
Siapkan talenan utk proses pengembangan selanjutnya. Taburi tepung di talenan, bagi2 adonan menjadi 6 bagian..
- 6
Ambil 1 adonan, pipihkan adonan, lalu masukkan bahan isian, lalu tutup, bulatkan..
- 7
Pipihkan kembali dengan lembut. Ulangi proses pada sisa adonan.
- 8
Diamkan hingga mengembang lagi sekitar 5-10 menit.
- 9
Siapkan teflon, olesi dengan sedikit minyak, tunggu hingga panas, lalu kecilkan api.
- 10
Masukkan adonan, tutup teflon dan tunggu sekitar 5 menit atau sampai lapisan bawah menjadi kecoklatan, lalu balik dan ulangi proses yg sama.
- 11
Roti Teflon siap di sajikan.
- 12
Setelah proses ini agar lebih yakin kematangan nya sampai ke dalam, panggang di oven dengan suhu 140 celcius, kalo gak ada oven, panggang di teflon agak lamaan dengan api kecil.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar