Balado Teri dan Terong

Name: Balado Teri dan Terong
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr teri nasi; 1 bh terong ungu; 1 ruas laos; 2 lbr daun salam; 1 sdt kecap manis; Minyak goreng; Bumbu halus :; 100 gr cabe keriting; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bh kemiri; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt asem; secukupnya Gula jawa; secukupnya Lada halus

izzamahdiana @cook_12397394

Suka banget sama balado, bumbu ini bs di mix dg apa aja misal paru, baso, tongkol dsb. Kali ini pake teri nasi plus ada terongnya 😍

Lebih banyak

Balado Teri dan Terong

izzamahdiana @cook_12397394

Suka banget sama balado, bumbu ini bs di mix dg apa aja misal paru, baso, tongkol dsb. Kali ini pake teri nasi plus ada terongnya 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

100 grteri nasi
1 bhterong ungu
1 ruaslaos
2 lbrdaun salam
1 sdtkecap manis
Minyak goreng
Bumbu halus :
100 grcabe keriting
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 bhkemiri
1/2 sdtgaram
1/2 sdtasem
secukupnyaGula jawa
secukupnyaLada halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam teri nasi sembari menghaluskan bumbu. Siapkan terlong lalu potong dadu.
2

Goreng terong sesaat pd minyak panas, tiriskan. Goreng teri nasi yg telah direndam dan cuci, tiriskan.
3

Tumis bumbu halus, laos, daun salam sampai harum dan matang. Masukkan teri dan terong lalu tambahkan kecap. Jika terlalu kering dapat tambahkan air sedikit. Aduk rata sampai air meresap. Tiriskan