Cake Ultah Kukus Tiramisu with Chocolate Ganace 🍰

Name: Cake Ultah Kukus Tiramisu with Chocolate Ganace 🍰
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 10 SDM gula pasir; 4 butir telur suhu ruang; 1 sdt tbm; Bahan B; 1 SDT baking powder; 20 SDM terigu (saya kunci biru); Bahan C; 100 ml santan (saya kara 65 ml ditambah 35 ml air matang); 100 ml minyak goreng; Bahan D; 1 Sachet kopi instan (saya kapal api); 2.5 SDM coklat bubuk; Bahan Ganache; 1/2 bungkus ultra cair plain; 6 blok DCC merk cholata; 1 SDM margarin

Niko Kusmawijayanti @cook_5905606

Cipondoh, Kota Tangerang

Kakang prabu ulang tahunnnn.. Siap2 bikin surprise.. Masih belum punya oven alhamdulillah nemu resepnya Mak Frida yg uenakkk ini dan ga ribet segala pake oven.. Tapi sedikit ku modif takaran sendok karna ga punya timbangan.. Teksturnya alhamdulillah udah oke.. Semua suka lembut kempus2 enakkk.. Cuma kalo next bikin lagi ini masih kurang manis.. Manisnya manis jambu.. Mungkin akan kutambah gula.. Dan kopinya kurang banyak hehe mungkin next 2 sachet ya.. Selamat mencoba ⚡⚡⚡

Lebih banyak

Cake Ultah Kukus Tiramisu with Chocolate Ganace 🍰

Niko Kusmawijayanti @cook_5905606

Cipondoh, Kota Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
10 SDMgula pasir
4 butirtelur suhu ruang
1 sdttbm
Bahan B
1 SDTbaking powder
20 SDMterigu (saya kunci biru)
Bahan C
100 mlsantan (saya kara 65 ml ditambah 35 ml air matang)
100 mlminyak goreng
Bahan D
1 Sachetkopi instan (saya kapal api)
2.5 SDMcoklat bubuk
Bahan Ganache
1/2 bungkusultra cair plain
6 blokDCC merk cholata
1 SDMmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk bahan A sampai berwarna putih dan kental berjejak dengan kecepatan tinggi
2

Ayak bahan B kemudian masukan kedalam adonan A mixer lagi dengan speed terendah asal aduk saja
3

Masukan bahan C aduk balik hingga rata tidak ada minyak mengendap dengan spatula
4

Setelah rata bagi adonan jadi 3, q bagian biarkan original, 1 bagian aduk dengan coklat bubuk, 1 bagian lagi aduk dengan kopi.
5

Siapkan kukusan dari awal proses pembuatan kue hingga air benar2 mendidih, oles loyang dengan margarin dan beri sedikit tepung ratakan kemudian masukan 1 bagian kukus selama 10 menit dengan api sedang dan tutup kukusan lapisi dengan serbet.
6

Kukus 1 bagian lagi 10 menit, untuk bagian terahir kukus selama 20 menit. Test tusuk jika sudah matang angkat dari kukusan dan biarkan dingin di loyang. Setelah dingin baru dihias sesuai selera.
7

Untuk pembuatan ganache coklat, tim margarin dan DCC hingga lumer (saya dalam magic com) jangan sampai mendidih. Hanya sampai meleleh saja.
8

Setelah meleleh masukan susu cair aduk rata.
9

Setelah agak dingin dan agak kental siram ganache ke atas cake tadi.
10

Taruh dalam kulkas agar membeku.
11

Sajikan dengan orang2 terkasih. Ganache nya ekonomis tapi enak.. Kaya cake2 yg dijual di emol emol 😸