Daging Maling Ayam (Luncheon Meat)

Name: Daging Maling Ayam (Luncheon Meat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ayam cincang; 1 biji wortel parut; 1 butir putih telur; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung terigu; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt bubuk ngohiong (bunga lawang); 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt lada; Jus Jahe:; 3 ruas jahe parut; 3 bawang putih; 1/2 sdt angkak merah; 2 sdm air putih

Silvia DJ @silvia_dj_2912

Bali

Pengen banget goreng daging Maling kalengan, tp karena takut ada bahan pengawetnya jadi coba2 buat sendiri deh.. Kebetulan adanya ayam, n setelah browsing bbrapa resep akhirnya dapet yg pas (makasi banyak Mb Hana!) Cocok buat anak2 juga ya..
#mpasi1year
#toddler

Lebih banyak

Daging Maling Ayam (Luncheon Meat)

Silvia DJ @silvia_dj_2912

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramayam cincang
1 bijiwortel parut
1 butirputih telur
2 sdmtepung maizena
2 sdmtepung terigu
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1/2 sdtbubuk ngohiong (bunga lawang)
1 sdtminyak wijen
1/2 sdtlada
Jus Jahe:
3 ruasjahe parut
3bawang putih
1/2 sdtangkak merah
2 sdmair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jus Jahe: haluskan semua bumbu, dan tambahkan air putih 2 sdm. Saring, sisihkan.
2

Campur semua bahan diatas, dan campurkan jus jahe.
3

Ambil sedikit adonan, dan goreng untuk koreksi rasa.
4

Panaskan kukusan, siapkan rantang dengan dilapisi plastik (atau di olesi minyak). Masukan adonan dan tekan2 agar lebih padat.
5

Kukus hingga 50 menit. Dinginkan, baru dapat di potong. Jangan di potong saat panas ya, dagingnya bisa ancur. Paling enak di goreng dl ya.. Dan sisanya bisa di simpan di freezer buat stok makan anak :)