Bersihkan ikan gurame dari sisik dan kotoran di perutnya, cuci bersih lalu potong jadi dua (biar muat digoreng diwajan).

Lumuri dengan perasan jeruk lalu tambahkan ketumbar bubuk secara merata.

Ulek bumbu halus lalu encerkan dengan air lalu digunakan untuk merendam ikan dan jangan lupa diberi garam. diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap ya.

Panaskan minyak, lalu kecilkan api lalu goreng gurame sampe kering biar ada sensasi kriuk kriuknya.