Kolak roti aka bongko roti

Name: Kolak roti aka bongko roti
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Roti tawar; 2 ons kolang kaling; 30 ml santan cair; 800 ml air; 1/4 kayu manis; 1 ruas jahe (dibakar kmudian dikeprek); 5 sdm gula jawa / secukupnyaa; 1/2 sdt garam / secukupnya; 4 lmbr daun pandan sobek

Hannah Arrobiah @hannahcook

Pekalongan Jateng

Resepnya sih ga beda ama kolak" yg lainnya, cuma ini isi kolaknya roti sama kolang-kaling. Harusnya pake pisang juga biar makin mantap, tapi sayang ga sempet beli pisangnya ke pasar. Jadilah seadanya yah bun.. Biasa lah ngandelin isi kulkas ama meja makan 😄. Cuss mari ke dapur yuk bunsay..

Lebih banyak

Kolak roti aka bongko roti

Hannah Arrobiah @hannahcook

Pekalongan Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-4 porsi

1 bungkusRoti tawar
2 onskolang kaling
30 mlsantan cair
800 mlair
1/4kayu manis
1 ruasjahe (dibakar kmudian dikeprek)
5 sdmgula jawa / secukupnyaa
1/2 sdtgaram / secukupnya
4 lmbrdaun pandan sobek

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kita masak kolang kalingnya telebih dulu, direbus smp mendidih kemudian buang airnya. Ini utk menghilangkan rasa asemnya ya bunsay
2

Kemudian Panaskan air masukkan kolang kaling, tunggu sampai agak mendidih.
3

Masukan jahe, kayu manis, daun pandan, dan santan. Aduk terus smp rata jangan smpe santan pecah.
4

Tambahkan gula jawa tunggu sampai mendidih. Beri sedikit garam.
5

Kemudian terakhir masukkan roti tawar, aduk rata, matikan api.
Bongko roti siaap utk disajikan bunsay 😉