Pempek udang bulat(adaan udang)

Name: Pempek udang bulat(adaan udang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang segar yg sdh d kupas bersih; 250 gram sagu tani; 2 btr telur; 75-100 ml air es; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt lada; 1 sdm garam; 2 batang daun bawang; 5 siung bawang merah

Elyanna Wahid @m4nusiabiasa

Palembang

#pempek lagi pempek lagi

Lebih banyak

Pempek udang bulat(adaan udang)

Elyanna Wahid @m4nusiabiasa

Palembang

#pempek lagi pempek lagi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramudang segar yg sdh d kupas bersih
250 gramsagu tani
2 btrtelur
75-100 mlair es
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtlada
1 sdmgaram
2 batangdaun bawang
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang udang, lalu haluskan dg giliran atau blender(note: kalo pake blender, blender langsung dg telur dan air)
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih
3

Cincang halus 5 siung bawang merah dan daun bawang
4

Campurkan semua bahan jadi satu, lalu aduk dg spatula kayu
5

Panaskan minyak untuk menggoreng, kalau sdh panas, kecilkan apinya.
6

Bulatkan pempek seperti membuat bakso (pencet dan keluarkan dari sela2 jempol dan telunjuk, lalu jatuhkan ke minyak dg bantuan sendok). Goreng dg api kecil,biarkan mengapung dulu,lalu diaduk supaya matang merata.
7

Tiriskan dan sajikan dg cuko pempek