Ebi Furai (udang goreng crispy)
Nemu udang agak besar di pasar dan sampai rumah suami request pengen udang crispy. Cocok! 😂. Resep dari instagram ya.
Ebi Furai (udang goreng crispy)
Nemu udang agak besar di pasar dan sampai rumah suami request pengen udang crispy. Cocok! 😂. Resep dari instagram ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kepala udang, kupas kulit udang. Boleh sisakan ekor boleh tidak. Saya dan suami lebih suka hilangkan ekornya sekalian hehe.
- 2
Kerat punggung udang untuk membuang kotoran udang kemudian cuci bersih udang
- 3
Kerat2 bagian perut udang setiap 1/2cm agar udang tidak bengkok saat digoreng. Jangan sampai putus. (punya saya agak bengkok, krn kurang maksimal saat mengerat perut udang) 🙏
- 4
Tata dan taburi udang dengan garam dan merica. Diamkan selama 30menit
- 5
Siapkan pelapis udang (maizena, telur, dan tepung panir/roti). Jika ingin lebih crispy bisa pakai tepung roti. Untuk hasil yang lebih gurih bisa pakai panir. Kembali ke selera masing2 ya
- 6
Gulingkan udang satu persatu ke dalam tepung maizena hingga merata
- 7
Kemudian gulingkan ke dalam kocokan telur
- 8
Terakhir gulingkan udang ke dalam tepung roti/panir. Jangan lupa ditekan2 agar tepung menempel dengan sempurna
- 9
Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng udang. Dalam penggorengan jangan menggoreng udang terlalu banyak agar udang matang merata. Cukup goreng udang sekitar 2menit dengan api sedang cenderung kecil hingga berwarna coklat keemasan
- 10
Angkat udang dan tiriskan. Setiap kali akan menggoreng udang jangan lupa untuk mengambil remahan tepung dalam minyak krn menyebabkan udang cepat gosong
- 11
Siap disajikan dengan saus sambal ❤. Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar