Potong² kecil ayam, cuci bersih dan bila perlu lumuri dengan jeruk nipis.

Untuk baluran basah ayam: campur 2sdm terigu, tambah garam dan lada bubuk secukupnya. Masukan ayam dan rendam minimal 1jam (simpan dalam kulkas, bila perlu semalaman)

Untuk baluran kering ayam: campur 5sdm terigu, 1sdt garam, lada bubuk, dan penyedap ayam secukupnya. Balur ayam yg sudah direndam tadi dan ratakan. Lalu goreng di minyak panas dengan api kecil (deepfry). Setelah matang angkat dan tiriskan

Untuk saus: tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hingga wangi. Beri 3sdm air. Tambahkan lada, saos saori, dan saos tomat. Aduk rata. (Tidak perlu tambah garam karena saos sudah asin). Masak hingga agak mengental. Terakhir masukan ayam popcorn td. Aduk rata. Angkat dan sajikan 😍

Tips mudah: sebaiknya perendaman ayam dilakukan pada malam sebelum sahur. Jadi ketika masak sahur tinggal menggoreng dan menumis bumbu.. Irit waktu kaan 🙌