Potong tahu putih (kecil) menjadi 3 bagian seperti balok, rendam dalam larutan garam selama 5 menit.
Lalu goreng hingga matang.

Rebus telur puyuh hingga matang dan buang kulitnya lalu sisihkan.

Petik kangkung yg akan ditumis,
Tumis terlebih dahulu bawang putih hingga wangi dan dilanjutkan dengan cabai, lalu kangkung. Tutup tumisan sejenak hingga layu.
Setelah layu tambahkan saus tiram.
Cicipi rasanya.

Setelah dirasa mantap, tambahkan telur puyuh yang sudah direbus. Aduk - aduk dan tuangkan dalam wadah.

Tambahkan tahu goreng pada pinggiran tumisan kangkung.
Thadaam, makan malam sidah siap.

Selamat mencoba